隨著我國的機構(gòu)改革不斷深化和執(zhí)政理念的轉(zhuǎn)變，“大食品”概念下越來越多的部門積極把本部門與食品相關(guān)的活動調(diào)整到食品安全周中，形成宣傳合力，不但增加了活動主體，更是豐富了活動形式和內(nèi)容，提高了宣傳效果和宣傳周的品牌知名度。成員單位數(shù)量由首屆（2011年）的9個增加到第三屆（2103年）的14個，如食安辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生計生委、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、糧食局、共青團中央、中國科協(xié)等。