食品衛(wèi)生檢測人員在北京站對食品及餐具進(jìn)行現(xiàn)場檢測 攝/法制晚報(bào)記者 楊益

　　今天上午，中國鐵路總公司副總經(jīng)理彭開宙帶隊(duì)視察北京站站內(nèi)餐廳，衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員現(xiàn)場檢測了乘客常喝的豆?jié){。

　　由于乘客在乘車中經(jīng)常喝豆?jié){充饑解渴，車站售賣豆?jié){的生熟直接關(guān)系到乘客的安全。只見工作人員將兩種檢測藥液滴入豆?jié){樣品中，豆?jié){并沒有變顏色，說明豆?jié){是煮熟的，安全的。據(jù)工作人員介紹，生豆?jié){中含有一種叫做“皂素”的物質(zhì)，有毒不可以直接飲用，所以站內(nèi)商家售賣的豆?jié){必須要煮沸。