9月11日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（以下簡(jiǎn)稱省質(zhì)監(jiān)局）公布月餅和餡料抽檢報(bào)告名單，包括廣東金九餅業(yè)有限公司的“伍仁金腿月餅餡料”在內(nèi)的四批次產(chǎn)品不合格。昨日，廣東金九餅業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱金九餅業(yè)）稱目前投放市場(chǎng)銷售的月餅經(jīng)檢測(cè)全部合格，抽檢不合格的原因是檢測(cè)機(jī)構(gòu)適用的標(biāo)準(zhǔn)不當(dāng)。

　　該公司負(fù)責(zé)人鄭日康表示，省質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)依據(jù)是GB/T21270《食品餡料》、GB7099《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（熱加工）等。在抽檢結(jié)果出來之后，公司就適用標(biāo)準(zhǔn)問題致函制定焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)構(gòu)“全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)”咨詢。該委員會(huì)復(fù)函表示：金九餅業(yè)按GB/T21270《食品餡料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所生產(chǎn)并冷鏈貯存的“伍仁金腿月餅餡料”微生物指標(biāo)的檢測(cè)，應(yīng)以GB19295中“熟制品的微生物限量”為檢驗(yàn)依據(jù)。

　　“但在省質(zhì)監(jiān)局出示的檢驗(yàn)報(bào)告中，卻將本應(yīng)冷鏈儲(chǔ)存的月餅餡料按照常溫餡料抽查標(biāo)準(zhǔn)（GB7099）進(jìn)行抽檢。未發(fā)現(xiàn)抽檢過程中有冷藏設(shè)備，進(jìn)而出現(xiàn)微生物指標(biāo)異常的情況。”鄭日康稱。

　　據(jù)了解，金九餅業(yè)已致函省質(zhì)監(jiān)局提出異議并要求糾正，但未得到回復(fù)。截至記者發(fā)稿時(shí)，省質(zhì)監(jiān)局尚未對(duì)此明確回應(yīng)。 （記者杜萌）