今年3月23日至26日，第86屆全國糖酒商品交易會(huì)將在成都舉辦，為春節(jié)前后的消費(fèi)市場(chǎng)注入活力。全國糖酒會(huì)被稱為全國食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，已舉辦85屆，交易額和參展人數(shù)逐年增長，是我國酒類和食品流通環(huán)節(jié)最大的貿(mào)易平臺(tái)，成交總額累計(jì)超過5500億元。 

　　活躍市場(chǎng)提振經(jīng)濟(jì)信心 

　　全國糖酒會(huì)辦公室的負(fù)責(zé)人介紹說，全國糖酒會(huì)誕生于1955年，由于糖煙酒商品的特殊性，不管是在統(tǒng)購統(tǒng)銷時(shí)期，還是改革開放后，全國糖酒會(huì)一直沒有停開。供應(yīng)品種也從早期的食糖、烤煙、卷煙、八大名酒等擴(kuò)展到現(xiàn)在的各種食品，旨在調(diào)劑和補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)，特別是在春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)上扮演了獨(dú)特角色。 

　　目前全國糖酒會(huì)上交易的副食品，已經(jīng)涵蓋大型商超中幾乎所有能直接入口的產(chǎn)品。生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)大眾需要，開發(fā)出越來越多食用快速消費(fèi)品，通過全國糖酒會(huì)這一交易平臺(tái)，尋找經(jīng)銷商和代理商，從而進(jìn)入終端消費(fèi)渠道，滿足老百姓日常生活的需要。 

　　山東一品堂實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理位德華說，作為我國食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，全國糖酒會(huì)一直倒逼食品企業(yè)開展內(nèi)部創(chuàng)新和產(chǎn)品的換代升級(jí)。去年參加完沈陽求秋季交易會(huì)后，公司就開始為年貨市場(chǎng)準(zhǔn)備更充足的貨源，現(xiàn)在已有幾個(gè)新品種進(jìn)入各地市場(chǎng)。 

　　海南椰島集團(tuán)的椰濃椰汁招商負(fù)責(zé)人楊鵬飛經(jīng)理告訴記者，參加交易會(huì)不僅讓集團(tuán)發(fā)展壯大，還建立了有14萬個(gè)終端售點(diǎn)，覆蓋全國的大型銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　傳承歷史服務(wù)行業(yè)發(fā)展 

　　全國糖酒商品交易會(huì)至今已走過56個(gè)年頭，是國內(nèi)少有的從來沒有間斷過的交易會(huì)之一，其舉辦模式的變化反映了我國不同歷史時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程和軌跡。 

　　1955年到1971年，全國糖酒會(huì)的表現(xiàn)形式是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期與內(nèi)部計(jì)劃供應(yīng)會(huì)同時(shí)套開的產(chǎn)品調(diào)劑會(huì)。雖然計(jì)劃供應(yīng)調(diào)劑會(huì)也是統(tǒng)購統(tǒng)銷，但確實(shí)也扮演了副食品流通的主要渠道角色，滿足了群眾最低消費(fèi)需要。 

　　隨后的十年是“理順、調(diào)整、放開”的階段。文化大革命后期及結(jié)束以后，允許商辦工業(yè)企業(yè)直接參會(huì)，“商業(yè)搭臺(tái)，工業(yè)唱戲”，其成交額也從1972年不足億元增長為1983年的六億五千萬元。 

　　1984年到1990年，全國糖酒會(huì)進(jìn)入“解放思想、深化改革”階段，改變了長期非展示性訂貨交流的習(xí)慣，開始集中展示，集中交易，買方市場(chǎng)逐漸形成。 

　　1991年至2001年是全國糖酒會(huì)“加速轉(zhuǎn)換、開拓創(chuàng)新、規(guī)范管理”階段。隨著工業(yè)體制、商業(yè)貿(mào)易體制改革進(jìn)一步深入，全國糖酒會(huì)從營銷培訓(xùn)入手，致力于競爭機(jī)制的建設(shè)，不僅給自身帶來新的活力，也助推了中國食品行業(yè)的發(fā)展。 

　　2002年至2011年是全國糖酒會(huì)“提升品牌，增強(qiáng)功能，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展”的階段。全國糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)開始思考如何在傳統(tǒng)的以訂貨為主的交易方式中融入新的功能，使展、會(huì)、技、貿(mào)真正融合。 

　　從2011年下半年開始，全國糖酒會(huì)又一次鳳凰涅槃。遵循會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本規(guī)律，針對(duì)地方政府承辦全國糖酒會(huì)存在的項(xiàng)目短期化行為，組建專業(yè)性的承辦公司，實(shí)現(xiàn)全國糖酒會(huì)完全的市場(chǎng)化運(yùn)作，集中精力在品牌運(yùn)營、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、國際交流等方面加大投入。 

　　近幾年的每屆全國糖酒會(huì)展覽規(guī)模都突破10萬平方米，參展企業(yè)近3000家，專業(yè)觀眾20到30萬人次，成交額200億元人民幣左右，成為我國酒類和食品行業(yè)最大交易盛會(huì)。 

　　拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)提升形象 

　　在85屆全國糖酒會(huì)的歷史中，舉辦城市達(dá)27個(gè)，成都、鄭州、石家莊等成為舉辦全國糖酒會(huì)最多的城市。 

　　全國糖酒會(huì)給舉辦城市至少帶來四方面的作用:一是促進(jìn)舉辦城市的商貿(mào)物流業(yè)發(fā)展；二是給舉辦城市帶來第三產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展；三是促進(jìn)我國會(huì)展業(yè)的發(fā)育成長；四是城市活力不斷增強(qiáng)，促進(jìn)了城市整體管理水平的發(fā)展。 

　　成都市博覽局負(fù)責(zé)人介紹說，全國糖酒會(huì)在成都已舉辦22屆，對(duì)城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)效應(yīng)非常明顯。最近10年來幾乎每屆全國糖酒會(huì)都帶來不低于10億元的綜合經(jīng)濟(jì)效益，特別是帶動(dòng)了賓館、餐飲、廣告、通訊、金融等服務(wù)業(yè)的發(fā)展，展會(huì)期間比平常要增長12%以上。 

　　濟(jì)南在2005年和2010年，兩次承辦秋季全國糖酒會(huì)。市商務(wù)局分管會(huì)展業(yè)務(wù)的副局長張欣介紹說，2010年秋季全國糖酒會(huì)導(dǎo)致相關(guān)行業(yè)增收30.9億元，直接增加社會(huì)消費(fèi)品零售總額11.7億元，進(jìn)而產(chǎn)生1.43億元的稅收收入。 

　　2003和2011年秋季全國糖酒會(huì)同樣給沈陽帶來了喜悅。調(diào)查顯示，2003年展會(huì)舉辦期間，賓館酒店入住率全部達(dá)到100%，9至10月份全市交通、郵電、社會(huì)消費(fèi)品零售總額、稅收等指標(biāo)全線飆升。全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年同期增加9億元；全市財(cái)政收入比上年同期增加3.52億元。